Klein Const Pic

Ama Culture: "Metis", un interessante mix di vino e storia sudafricana

Christine Lundy indaga sull'origine di questo terroir Sauvignon Blanc guidato creato da Klein Constantia e il riferimento che potrebbe avere alla storia sudafricana.

Klein Const Pic

Metis, Il nuovo Sauvignon Blanc di Klein Constantia, non potrebbe essere un nome più appropriato per questo vino di origine Constantia. La logica alla base di questo nome si basa sulla collaborazione tra Pascal Jolivet (Dynamic French Wine Estate a Sancerre, nella Valle della Loira) e Klein Constantia. Tuttavia vedo ulteriori collegamenti legati al patrimonio del Sud Africa.

Metis, in francese e Nord America significa "una persona di razza mista". Sulla scia dell'Apartheid, il tema delle razze è ancora un argomento delicato, ma come europeo affascinato dalle storie ho trovato l'argomento avvincente. Secondo la mia ricerca, l'Africa meridionale ha "i più alti livelli di ascendenza mista nel mondo", il che è comprensibile se si guarda alla storia del Sudafrica dall'arrivo di Jan Van Riebeeck nel 1652. Sharon Marshall, nel suo articolo molto interessante "Cosa c'è in un nome (sudafricano)?" in SouthAfrica.info, descrive questo fenomeno sociale che finirà per plasmare il paese poiché così tanti leader sudafricani provengono da "razze miste". Cita il libro di Hans Heese "Die Herkoms van die Afrikaner 1657-1867", "Il moderno afrikaner bianco è di 34% olandese, 33% tedesco, 13% francese, 6.9% di colore e 5% di origine britannica". Uno dei primi e chiave esempi è il matrimonio di Krotoa nel 1652, un interprete Khoi per Jan van Riebeek, che sposò il collega di van Riebeeck, l'esploratore danese Pieter Meerhof, e gli diede otto figli. Sharon Marshall dice, "il discendente di uno di (loro) era il progenitore della famiglia Zaaiman in Sud Africa". Aggiunge "Alcuni di loro sono diventati figure chiave di tutti gli spettri, inclusi gli ex premier bianchi Paul Kruger, Jan Smuts e FW de Klerk".

Tornando a Klein Constantia, inizialmente parte della tenuta Constantia fondata nel 1685 da Simon van der Stel, la storia delle origini miste continua. Non è noto che lo stesso Van der Stel fosse di discendenza mista. La madre di Van der Stel, Maria Lievens, era la figlia di una schiava indiana liberata e suo padre e suo nonno erano funzionari VOC olandesi che lavoravano nelle Indie orientali.

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Simon van der Stel. Immagine da www.kleinconstantia.com

Klein Constantia, wcon ilir Metis Sauvignon Blanc, cerca di non abbracciare la fusione delle razze ma la fusione di conoscenza e tecnica. È un po 'come la storia che si ripete, poiché gli Hugenot francesi hanno svolto un ruolo così importante nell'industria vinicola sudafricana. L'iconografia derivata da questo progetto è un fiore ibrido che rappresenta l'Iris francese e la Protea sudafricana.

Alain Proust - Metis 2013 copyright Alain Proust

Klein Constantia Estate può vantarsi per la loro espressività, terroir Sauvignon Blanc guidato. Il concetto di terroir ha una forte influenza sul carattere del vino prodotto a Klein Constantia, “con condizioni pedoclimatiche ideali per produrre uve con ampi aromi di frutta. Situato tra i 70 ei 343 metri sul livello del mare, con una brezza marina costante sopra i 150 metri, le temperature rimangono fresche, preservando il frutto durante la maturazione. Con l'oceano a soli 10 chilometri di distanza, anche il vento gioca un fattore importante, spesso stressando il vigneto e determinando un aumento della concentrazione e del sapore nel frutto ”afferma la Tenuta.

Klein Constantia Sauvignon Blanc Degustazione verticale

Ho avuto il privilegio di assistere ad una degustazione verticale di Klein Constantia Sauvignon Blanc, degustazione quattro decenni dal 1987 al 2013, che ha mostrato una qualità complessiva, a testimonianza delle varie tecniche utilizzate dai vari enologi. I professionisti del vino ricordano ancora la leggendaria annata '87 e il classico '95. La corona e la sorpresa di questa degustazione è stata sicuramente Metis. Ispirato dall'approccio di Pascal Jolivet alla vinificazione e sfidando i modi convenzionali che gli sono stati insegnati, Matthew Day, enologo presso Klein Constantia, ha creato un vino unico che cattura la vera essenza della Klein Constantia's terroir. Le uve sono state raccolte a mano dal blocco più alto del vigneto. Il vino è stato realizzato in modo naturale (senza lievito aggiunto), minimalista (pochissimo intervento in Cantina) e non convenzionale. Il vino ha subito una lunga e fresca fermentazione ed è stato lasciato maturare sulle proprie fecce fini per dieci mesi. Il risultato è un vino complesso sia al naso che al palato, che mostrano sapori intricati e fresca acidità. Si consiglia di conservarlo per qualche anno, ma è già un vero piacere per i sensi!

Il vino è disponibile presso Klein Constantia Estate o al dettaglio presso Norman Goodfellows a Johannesburg e Wine Cellar a Cape Town.

Klein Constantia

E-mail: info@kleinconstantia.com

Tel: + 27 (0) 21 794 5188

Indirizzo postale: Klein Constantia Estate, PO Box 375, Constantia, 7848

Coordinate GPS: 34 ° 2'19.0"S 18 ° 24'46.5"E

Orario di apertura della cantina

Dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 17:00

Sabato (estate) 10-00

Sabato (inverno) 10:00 - 16:30

Domenica (estate) 10-00

Domenica (inverno) CHIUSO

Selezionare i giorni festivi dalle 10:00 alle 16:00

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Ama Culture: Art South AfricaLa rubrica settimanale sullo stile di vita di Christine Lundy.